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Ferme Roisin - Delhove

Rue d'Oeillies 7
7870 - Lens
Roisin Frédéric
065/22.95.26
Type de commerce :
Produits fermiers

 

Vente de produits laitiers

Livraison à domicile

La maquée de la ferme Delhove-Roisin est devenue la spécialité des lieux. Elle est préparée à base de lait cru. Il y a la «nature» (avec lait entier ou écrémé) et celle aux fines herbes qui se compose d’ail, de persil, de sel et poivre.

De la ciboulette est aussi ajoutée en saison. «Le persil, j’en congèle afin de travailler avec des herbes fraîches », précis Christelle Delhove.

La ferme, où des produits sont commercialisés depuis une bonne vingtaine d’années, ne propose pas de fromage à pâte dure.

Par contre, on peut y trouver du beurre, qu’il soit salé ou non.

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